ผัดไทยรสชาติเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม: ผัดไทยพร้อมซอสปรุงรสใจฟ้า โครงการจากวัดพระบาทน้ำพุ
ร้านอาหาร โรงแรม บทความ ที่สุดของ 'มิชลิน ไกด์' รายชื่อโปรดของฉัน ติดต่อเรา
วิธีทำน้ำพริกเครื่องก๋วยเตี๋ยวผัดไทยไชยา
“ผัดไทย”เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เนื่องจากส่วนผสมหลักคือการนำเส้นแป้งข้าวเจ้ามาผัด กับน้ำมัน มีโปรตีนได้จากเต้าหู้แข็ง กุ้งแห้ง ถั่วลิสง และถั่วงอก ใยอาหารจากใบกุยช่าย หัวไชโป๊ ซึ่งมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ซึ่งช่วยบำรุงกระดูก และฟัน
รีวิว ผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์เป็นผัดไทยแบบอื่น เช่น ผัดไทยห่อไข่ หรือ เปลี่ยนเส้นเป็นเส้นเล็ก หรือวุ้นเส้น ตามความชอบ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะกินแบบต้มน้ำร้อนก็อร่อย แต่ถ้าใครเบื่อมาลองทำเมนูเส้นผัดแห้งกันดีกว่า ขอแนะนำผัดฉ่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จานนี้หรูหราด้วยหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปรุงรสเผ็ดตามชอบ กินตอนไหนก็ใช่
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกป่น ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นใส่วุ้นเส้นและน้ำลงผัดจนเส้นสุกนุ่ม ตักเส้นขึ้นไว้ด้านข้างกระทะ
เปิดทริคการเลือกหลอดไฟ ให้เหมาะกับการใช้งาน และถูกหลักฮวงจุ้ย
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสหอยลายผัดฉ่า
หลายคนอาจไม่ทราบว่าเส้นผัดไทยที่ใช้ในผัดไทยกึ่งสำเร็จรูปนั้นมีให้เลือกหลายแบบเลยค่ะ บางเจ้าก็เป็นเส้นผัดไทย บางเจ้าก็ใช้เป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ก็มีค่ะ ดังนั้นเลือกเส้นที่คุณชอบทานที่สุด แต่หากอยากได้รสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมก็คงต้องเลือกเส้นผัดไทยค่ะ แต่ถ้าอยากได้ความแปลกใหม่ก็เลือกเส้นประเภทอื่นได้เลยจ้า
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เส้นผัดไท เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วเบคอน เมนูเคลียร์ตู้เย็นวันหยุดอร่อยปากอิ่มท้อง
เปิดสูตรลับร้านอาหาร: ทำผัดไทยอย่างไรให้อร่อยเด็ด
อ่านต่อ: วิธีทำรากผักชี กระเทียม พริกไทย สูตรไม่ลับแห่งสามเกลอคู่ครัวไทย